Apa itu Bubuk Ekstrak Malt?
Bubuk Ekstrak Malt adalah komponen alami dan nikmat yang diperoleh dari biji-bijian malt. Hal ini dicapai melalui proses penggorengan unik yang meningkatkan aroma dan rasanya, menghasilkan profil rasa karamel yang kaya. Ekstrak ini banyak digunakan dalam makanan dan minuman karena rasanya yang khas dan keserbagunaannya dalam operasi kuliner yang penuh warna.
Ekstrak malt, yang berasal dari biji biji-bijian malt, merupakan produk alami serbaguna dan kaya nutrisi. Artikel ini membahas secara spesifik ekstrak malt, termasuk bagian yang digunakan, tampilan, dan spesifikasinya.
Bagian yang Digunakan: Biji
Ekstrak malt diperoleh dari biji biji-bijian malt. Proses pembuatan malt melibatkan perkecambahan dan pengeringan biji-bijian, setelah itu bijinya digunakan untuk membuat ekstrak. Bagian biji-bijian ini padat nutrisi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
Penampilan: Bubuk Coklat Kuning
Bubuk Ekstrak Malt biasanya muncul sebagai bubuk halus dengan warna kuning kecoklatan yang khas. Warna ini merupakan cerminan dari pigmen dan senyawa alami yang terdapat pada biji malt. Bentuk bubuknya cocok untuk berbagai aplikasi, termasuk memasak, membuat kue, dan suplemen makanan.
Spesifikasi: 10:1
Ekstrak Bubuk Malt tersedia dalam berbagai spesifikasi, dengan 10:1 menjadi salah satu rasio umum. Spesifikasi ini menunjukkan konsentrasi ekstrak dibandingkan dengan bahan benih aslinya. Rasio 10:1 memberikan bentuk ekstrak malt yang seimbang dan kuat.
Spesifikasi Produk
|
Sertifikat Analisis |
||||
|
Nama Produk |
Ekstrak Malt goreng |
Tanggal Pembuatan |
20220421 |
|
|
Nomor batch |
SX220421 |
Tanggal Analisis |
20220422 |
|
|
Kuantitas Batch |
500kg |
Tanggal Laporan |
20220423 |
|
|
sumber |
benih |
Tanggal kadaluwarsa |
20240421 |
|
|
Sampel |
Spesifikasi |
Hasil |
||
|
Uji （HPLC) |
10:1 |
Sesuai |
||
|
Penampilan |
Bubuk coklat kuning |
Sesuai |
||
|
Bau & Rasa |
Ciri |
Sesuai |
||
|
Abu |
≤5.0% |
3.25% |
||
|
Embun |
≤5.0% |
3.53% |
||
|
Logam berat |
5PPM |
Sesuai |
||
|
As |
1PPM |
Sesuai |
||
|
Pb |
1PPM |
Sesuai |
||
|
Hg |
0.5PPM |
Sesuai |
||
|
Cd |
1.0PPM |
Sesuai |
||
|
Ukuran partikel |
100% Melalui 80 jala |
Sesuai |
||
|
Mikrobiologi |
||||
|
Total jumlah piring |
≤1000cfu / g |
Sesuai |
||
|
Cetakan |
≤100cfu / g |
Sesuai |
||
|
E. Coli |
negatif |
Sesuai |
||
|
Salmonella |
negatif |
Sesuai |
||
|
coli |
negatif |
Sesuai |
||
|
Storage |
Simpan di tempat sejuk & kering. Jangan dibekukan. Jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat. |
|||
|
Packing |
Kantong polietilen ganda di dalam, dan drum karton standar di luar.25kgs/drum. |
|||
|
Tanggal kadaluwarsa |
2 Tahun Jika Disimpan dengan Benar |
|||
Fitur dan Manfaat Utama Ekstrak Malt Bubuk
●Rasa Karamel yang Kaya
Ia terkenal karena rasanya yang dalam dan kaya seperti karamel. Bahan ini menambah kenyamanan dan kerumitan pada mode, menjadikannya komponen yang banyak dicari untuk menciptakan kreasi kuliner yang nikmat.
●Protean, komponen Kuliner
Profil rasa unik Bulk Malt Extract menjadikannya komponen protean dalam pengoperasian yang penuh warna. Ini dapat digunakan sebagai pemanis alami, penambah rasa pada kuah dan saus, bahan dasar kuah, atau komponen penting dalam makanan yang dipanggang dan kue kering.
●Nilai Gizi
Ini mempertahankan nutrisi alami yang ada dalam biji-bijian malt, termasuk vitamin, mineral, dan filamen yang bermanfaat. Ini menyediakan sumber energi yang terkonsentrasi dan dapat berkontribusi pada diet seimbang bila digunakan dalam pertarakan.
●Peningkatan Warna Alami
Ekstraknya memberikan warna coklat keemasan yang menawan pada obat-obatan makanan, sehingga meningkatkan daya tarik visualnya. Hal ini terutama diinginkan pada produk roti, makanan lezat, dan kuah daging yang mana warna memainkan peranan penting.
Aplikasi
●Barang yang Terbakar
Ini banyak digunakan dalam pembakaran untuk menambahkan rasa malt yang kaya pada chuck, galette, afters, dan eyefuls. Ini meningkatkan rasa dan tekstur makanan yang dipanggang secara keseluruhan dan juga dapat menyebabkan warna coklat dan retensi kelembapan.
●Gravies dan Dressing
Ekstrak Malt Murni berfungsi sebagai penambah rasa pada kuah gurih, dressing, dan glasir. Ini menambah kedalaman dan kerumitan pada hidangan seperti tumisan, kuah daging, kuah santapan, dan saus salad, sehingga menciptakan pengalaman rasa yang menyenangkan.
● Kembang Gula dan Makanan Ringan
Ini adalah bahan yang populer dalam kue kering, mirip dengan coklat, karamel, dan toffees. Ini memberikan kesesuaian yang khas dan berkontribusi pada tekstur dan kekenyalan yang diminta dari camilan ini.
●Minuman:
Ekstraknya dapat digunakan untuk menambahkan rasa malt pada minuman seperti milkshake malt, smoothie, dan kopi spesial. Ini juga dapat dimasukkan ke dalam bir tradisional dan minuman berbahan dasar malt untuk meningkatkan rasa dan kompleksitas.
Kualitas asuransi
Mitra Ekstrak Malt goreng diproduksi di bawah langkah-langkah kontrol kualitas yang ketat untuk memastikan konsistensi, rasa, dan keamanannya. Kami mengikuti praktik standar industri selama proses produksi dan melakukan pengujian ketat untuk memenuhi parameter kualitas yang ketat.
Penyimpanan Dan Pengemasan
Untuk menjaga kualitas dan kesegaran ekstrak sebaiknya disimpan di tempat sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung dan lembab. Ekstrak kami sediakan dalam kemasan tertutup rapat dan kedap udara untuk menjaga aroma dan rasanya. Opsi pengemasan yang disesuaikan tersedia untuk memenuhi kebutuhan spesifik.
Hubungi Kami
Untuk pertanyaan atau pemesanan Ekstrak Malt goreng, silahkan menghubungi tim penjualan kami:
Email: Andy@sanxinbio.com
Tel: + 86-0719-3209180
Faks: + 86-0719-3209395
Pabrik Tambahkan: Taman Industri Dongcheng, Kabupaten Fang, Kota Shiyan, Provinsi Hubei.
Tim kami yang berdedikasi siap membantu Anda dengan informasi produk, harga, dan pertanyaan lain yang mungkin Anda miliki.
Tag populer:Bubuk Ekstrak Malt,Ekstrak Malt Bubuk,Ekstrak Malt Massal,Ekstrak Malt Murni,pemasok, produsen, pabrik, disesuaikan, beli, harga, grosir, terbaik, kualitas tinggi, untuk dijual, dalam stok, sampel gratis
Kirim Permintaan
